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kotokoto kitchen by 山の農園

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カテゴリ:日々のこと。( 88 )

カフェ飯テイクアウト

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今日は、旦那の畑弁当が要らなかったので、出荷の流れで、南区のcafe檸檬のお弁当をget!

高校からの同級生の営むカフェなんです。
これで600円‼️
大変な時だから、テイクアウトに切り替えて、
大変な時にわざわざ買いに来てくれるから600円て。

事前に予約しておいたので、受け取りもスムーズ。
駐車場もあるので、とても利用しやすいです。

いつぶりだろう…
作っていただくご飯の有難さよ…涙
めちゃくちゃ美味しい…涙涙
 
ちょっとご飯作りに疲れた日には、
子供も大人も大満足。
身体も喜ぶお弁当、いかがですか?

福岡市南区清水1丁目24-18玉川ビル102号
 Fukuoka-shi, Fukuoka, Japan

ちなみに、本日の出荷は、
ぶどう畑さんへお届けしてます。
お近くの方は、ぜひ、ご利用ください。↓
飴や乾燥生姜も置いてます!



by kotokoto-kitchen | 2020-04-20 14:53 | 日々のこと。

薬膳教室

薬膳教室_b0220289_08281088.jpg

薬膳料理のお教室に行ってきました。
忘れない様に備忘録_φ(・_・

今は冬の土用と言うことで、補気、健脾が大切とのこと。
秋からの収穫の流れで、そのまま加工も忙しくなり、ふと年末に気づいたら、舌に疲れが現れていました。気も張ってたし、合間にヨガ行ったり、食事はきちんと作るようにしてたし、そんなに体調は悪い気はしてなかったんだけど。
そのまま、お正月の暴飲暴食、新年会、頑張った自分へのご褒美名目の色々…
このタイミングで、胃腸や肝臓を整えないといけない意味は、大納得!

土用のこの時期にやってはいけないこと。
冷、生、油、甘、辛は🆖
明けるまで控えて、ここでしっかり整えたいと思います。

ちなみに、女性は1人出産するごとに10歳をとる。
らしい…⤵︎ 40過ぎて、産後の肥立ちの意味を痛感する日々…。あの頃の自分に教えてあげたい(涙)
後悔してもしょうがない。これからどう過ごすかでも大きく違うはず!
楽しく過ごす為にも、体調管理は大切にしていきたいです。

薬膳楽しー♪ 


by kotokoto-kitchen | 2020-01-23 08:24 | 日々のこと。

冷えとり

また暖かい日が続いて。。。
生姜の売行きは下がるのですが。 
体温は上げていきたいですね。
冷えとり_b0220289_17503429.jpg
いつも、乾燥生姜を入れたお茶を飲むようにしてます。最近棗を摂り入れようと努めてます。
が、どうも苦手で、、、
女性は1日5個食べた方がいいって。
張り切って、スープジャーに棗入りお粥弁当。
水筒には棗と生姜とほうじ茶。

お茶はだいぶ慣れました。
お粥は、、、
スープジャー小さ過ぎて、棗のクセが強すぎたー。 

お茶で何とか続けたいと思います。


by kotokoto-kitchen | 2019-12-18 17:45 | 日々のこと。

きっかけ

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先日の話。
霧島酒造さんのパーティで、皆さんの前でお話する機会をいただきました。
久しぶりに、主人が脱サラをし、今に至った経緯を思い起こしました。

きっかけ_b0220289_06462323.jpg

きっかけは、この本だったなー。
私は読んでませんが。
たぶん、全く、一切、この通りにはいってません。

農で生計を立てるのは難しい。
何よりのギャンブルな気がしてます。 
オススメはしません!!

でも、やり甲斐はとってもある。
ただの主婦だった私にも、今、楽しんで取り組める仕事を持てたし、たくさんの方と出会う機会が出来ました。

お天道様の有り難みも知りました。
良くも悪くも、自然の力を感じてます。
生きてる、生かされてるのを感じます。

毎日全力で楽しんでます。
それだけで、発起してよかったなーと
今 思います。
 
まだまだ苦労は絶えないと思うけど、
それも含め、楽しもう。




by kotokoto-kitchen | 2019-11-24 06:41 | 日々のこと。

かるべけいこさんの料理教室へ参加してきました。

かるべけいこさんの料理教室へ参加してきました。_b0220289_07443220.jpg
かるべけいこさんの料理教室へ参加してきました。
すべて、かるべさんが育てられたお野菜。分量の書いてないレシピ。舌で探る。

私も家ではもちろん、レシピを見て計って料理することはほとんどない。でも私のそれはただ、ザツなだけ。

下ごしらえや、下処理というものを、どうしても面倒くさがる自分がいる。
使う分だけの胡麻を炒っている先生を見ながら、日々、こんな生活をしていたら、自分も回りも心地よいだろうなー。

こだわった調味料。
美味しいのは分かるけど、時々ケチな自分が邪魔して定着しない私。
これでは、舌力が落ちるなー。

無農薬のお野菜。 
私はなるべく無農薬のものを〜とは思ってない。
栽培する苦労も、それで生計を立てる苦労も分かるから、スーパーに並んでるものも、有り難く買う。
私たちも、誇りを持って、こだわって、愛情込めて栽培してるからね。みんなそんな思いで育ててあるはずだからね。

でーもー。
彩りでなく、旬のもの、自然のもの、身の回りにあるものだけで整えた食卓は、やっぱり理想。好き。

忙しいを言い訳にしていた自分を振り返り
この日感じたような心地よさを大切にしたいと
改めて思い直したのでした。

by kotokoto-kitchen | 2019-10-14 07:43 | 日々のこと。

9月23日月曜日

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9月23日月曜日
私は護国神社蚤の市へ出店。
旦那は台風の被害を把握しに畑へ。
私たちが働いている間、うちの生姜は、サカナグミさんのイベントにお供させていただき、えもりえちゃんと一緒に写真を撮っていただいていたようです笑
よかったね。



by kotokoto-kitchen | 2019-09-23 20:04 | 日々のこと。

年の瀬

ご無沙汰してしまいましたm(_ _)m

12月に入り、JAの催しや、イベント出店…
何より、お歳暮のご依頼の対応に追われ、ついつい更新しそびれたまま…とうとう年の瀬が迫って参りましたσ(^_^;)

今日で仕事納めという方も多いかと思います。
今年も一年間、お勤めお疲れ様でした。

一方、我が家は、歳末大売出しが始まり、大晦日まで、ラストスパートです!

今年も沢山のご縁に恵まれました。
沢山お声をいただく機会も増え、生産者として、励みにさせて頂いて参りました。

感謝の気持ちと共に、
皆様にとって、より素晴らしい新年を迎えることの出来るように…
より、健康にお過ごしいただけるように…願いを込めて、出来るだけ沢山の生姜をお届けしたいと思います。
生姜の効いたポカポカ御節で、
よい年をお迎え下さい( ´ ▽ ` )ノ

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JA福岡市直販所 博多じょうもんさんの年内営業は12月30日までとなります。
by kotokoto-kitchen | 2013-12-28 22:36 | 日々のこと。

88

先日の連休、畑仕事は主人に任せ、鹿児島へ行ってきました(*^o^*)

おばあちゃんの、米寿のお祝いで。


今回、引出物を任されていました。

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kotokoto kitchen詰め合わせ。

器は、またまた柴田徳商店さんにお世話になり、博多曲げわっぱに収めさせてもらいました。

包みは、霧島へ拠点を移した、オカパーデザインさんにお願いした、家紋入りの手ぬぐいです。

オリジナルの引出物、皆さんに、大変喜ばれました。

嫁いでから、なかなか会いに行けなくなった おばあちゃん。
農業を始めてから、ますます会えず…
それでも、私たちの志しを応援してくれているおばあちゃん。

いつまでも元気で長生きしてね!



そんな私の気持ちと同じくらい、心を込めて手ぬぐいを用意してくれたオカパーちゃん。
有難う。。。

今回、霧島へもおじゃましてきました。


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オカパー道場入門!
朝一銭湯の掃除して、鶏のお世話。
産みたて卵で朝ごはんをいただき、
どんこ山で贅沢摘み放題♪

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ご実家のお茶畑の美しさ☆
その脇にある、開放感たっぷりの露天風呂も気持ちよかった~♡

オカパー家の転身ナチュラルライフ体験に、心も身体も癒されました。


霧島から発信する、彼女たちのデザインや、新たなチャレンジ…
たくさんの自然から学ぶ、新しい感覚。

楽しみだ〜!
応援してるよ!!

そして、また行くよん( ´ ▽ ` )ノ
by kotokoto-kitchen | 2013-11-06 17:03 | 日々のこと。

暑中見舞い申し上げます。

暑中見舞い申し上げます。_b0220289_915527.jpg


暑中見舞い申し上げます。

連日、厳しい暑さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?

山の農園では、生姜の栽培期です。

只今、ジャム等の加工品の製造、注文を控え、毎日、生姜のお世話に没頭させていただいております。

今が、一番手のかかる時期。

熱中症対策をしっかりして、日々、畑で汗を流しております。

今年も猛暑日を記録していますね。
皆様も、どうか、お身体ご自愛くださいませ。


8月に入りますと、少しずつ、ハウスの新生姜から出荷を始める予定です。

加工品に関しましては、お盆明けより、新生姜を使ったジャムの加工を少しずつ始められる予定です。

露地の生姜は、10月の出荷に向けて栽培中です。
今年も収穫祭を企画してますょ!


さあ。新生姜までもう少し。

どうぞ、お楽しみに☆


農業日誌はコチラ→
(久しぶりにまとめてます)f^_^;)
by kotokoto-kitchen | 2013-07-27 08:47 | 日々のこと。

運動会

涼しくなりましたね。梅雨入りなの?
日曜日の暑さはなんだったのでしょう?
暑い暑い運動会。
終わったー!頑張ったーーー!

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運動会_b0220289_2393711.jpg

学年が上がるにつれて、見応えあるある。
アニメソングに合わせて踊るのは、気乗りしないようでしたが、今年はソーラン節。
珍しく頑張ってたお嬢さん♪
リレーも頑張りましたー!!
来年は小学校最後の運動会か。
六年生の組体操を観ながら、何だか感極まるものが込み上げてきました。
また一年、成長が楽しみです。

そして、運動会代休の月曜日。
出荷もお休みなので、家族で久しぶりにお出かけしました。
人混みの苦手なわが家。
思いつきで、肥前夢街道を目指しました
。。。

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が、そこにあったのは、盗賊の襲撃にあった後?のような、閑散とした町…
ひゅるり。。。

今では、5人で運営されているそうですね。。。

でも。
面白かったです(笑)

本格的な手裏剣に吹き矢の修行。。。
忍者刀の特徴、使い方。。。
何故かジャグリングまで。。。?
忍者がマンツーマンで教えてくれるという贅沢さ。
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こんな檻に捉えられ、運ばれてみたり。。
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忍者ショーは、すっかり親しみを覚えた、馴染みの忍者さんが主演だったり(笑)
目が合えばイジられる始末。
ショーの後は、宝探しもあって、盛り上がりましたよ!

お化け屋敷もある意味凄みを増してて〜

意外に(と言っては失礼だけど)楽しんじゃいました。


帰りは嬉野温泉にゆっくり入り、代休を満喫♪


運動会前よりお祭りモードで、すっかりお休みをいただいてしまいました。
ご迷惑をお掛けしてしまった方々、申し訳ありません。
リフレッシュさせていただいたところで、また、張り切って頑張りますm(_ _)m
by kotokoto-kitchen | 2013-05-27 01:07 | 日々のこと。