kotokoto kitchen by 山の農園

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佃煮作り

今日はショウガの佃煮作り。
惣菜に部類する佃煮などは、食品衛生法上、家庭の台所で作ることは認められていないので、JAの加工施設をお借りして作っています…

一人もくもくと…

皮剥いて…刻んで…



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これで4キロ。

どっと老けた気がする…

結局、2キロ足して…

6キロ作ったど~☆

GWだしねっ。

博多じょうもんさんにて販売します!
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by kotokoto-kitchen | 2011-05-02 15:47 | kotokoto kitchen