佃煮作り

今日はショウガの佃煮作り。
惣菜に部類する佃煮などは、食品衛生法上、家庭の台所で作ることは認められていないので、JAの加工施設をお借りして作っています…

一人もくもくと…

皮剥いて…刻んで…




これで4キロ。

どっと老けた気がする…

結局、2キロ足して…

６キロ作ったど~☆

ＧＷだしねっ。

博多じょうもんさんにて販売します！