kotokoto kitchen by 山の農園

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元気をくれる野菜たち。

うっちゃん農園から、お野菜が届きました☆
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大木町から、週に二回、福岡にも無農薬のお野菜を届けてくれます。
完全無農薬、有機肥料で育ったお野菜です。甘さが違います‼

理想は、食事は自家菜園のお野菜で賄いたいところですが、生姜の収穫期には、生姜に追われてしまって、今年も何も出来ませんでした…まだまだ要領悪いもんで…

でも、おかげさまで、野菜には困らず、周りの方からいただくことも多いのです。

生姜と物々交換♪

こんなやり取りが、たのしかったり♪

たっぷり新鮮お野菜☆元気の源です!

夕食なんにしようかな~♪♪
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-29 17:45 | 日々のこと。

護国神社蚤の市

いよいよ、今週末に迫って参りました

護国神社蚤の市!


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ニコパンさんのブースにて、kotokotoのジャムも販売していただきます。
02さんの美味しいゴマだれも♪

ニコパン新作!マスカルポーネと生姜とラムレーズンのコッペパン☆

私の大好きな組み合わせ~♪
コッペパンサイズでたっぷり食べれるなんて夢のようです( ´ ▽ ` )
私も絶対GETする~!!

当日は、02さんと一緒に、お手伝いしてますので、是非、遊びにいらして下さい☆

寒くなったから、ジンジャーシロップのお湯割オススメです。たくさん作りますね!

お天気がちょっと心配ですが…
超晴れ女!ニコパンのmikaさんが、また、雨雲を追い払ってくれるでしょうd( ̄  ̄)
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-28 17:08 | イベント

おめでとう3周年!

morizoo cafe 3th anniversary!開催中です!

今日は、HIDEPANさんのパンの販売もあってます。
ランチプレートも、いつもよりお得になって~♪お天気だし、のどかな風景を眺めながらゆっくり♪ いいですね☆

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昨日は私も参加させていただき、限定ジャムと、生姜を販売させていただきました。

寒い日には生姜ですよね〜♪

カボス果汁たっぷり!すりおろし生姜ジャムと…
あま〜い生姜キャラメルベースにラム酒漬けのドライイチジクを加えたミルキーなジャム♪

2個セットにした限定ジャムは、おかげさまで、完売でした。

キャラメル系のイチジクのジャム…またつくろっかな。ホットな豆乳に入れて飲みたい…( ´ ▽ ` )


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さあ、4年目に突入のmorizoo cafe…

これからも変わらず、温かいcafeで、ほっこり癒しTimeを提供し続けてくださいね!

おめでとう3周年!
これからも よろしく!!
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-26 12:14 | イベント

morizoo cafe

明日は、morizoo cafe 3th anniversary!

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25日、26日の2日間、イベントを開催されます。

25日は、蚤の市

26日は、天然レーズン酵母のHIDEPANさんのパンの販売など予定されています!

カフェメニューがお家でも楽しめる、お弁当の販売もあるそうです♪


kotokotoからは、掘りたての生姜と、
今回、定番にはない
季節のミニジャム2個セット
(限定10セット)
をご用意いたします。

生姜の保存の仕方、簡単メニューなど、何でも聞いてください!
レシピもご用意してお待ちしてます(o^^o)

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morizooさん、3周年おめでとう‼
素敵なアニバーサリーになりますように☆
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-24 17:43 | イベント

辛子派ですか?

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今晩のメニューはおでんです。
大根をたくさんいただいたから(o^^o)

お見せするのは恥ずかしいくらい、山盛りになっちゃいました…

春菊…合いますd(^_^o)


で、たっぷり生姜をすりおろして~
辛子ではなく、生姜でいただきます。

辛子派ですか?

生姜もいいですよ(^^)

先日カッパのミイラのとこの松浦酒造さんで買った、濁り酒をチビチビやりながら、あったまろ♪
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-22 19:14

竜宮城

今日は、土曜日の学習発表会の代休で、娘の学校はお休み。

私たちも、生姜の出荷が始まってから、お休みをとれてません…
稼ぎどきに、もったいなくて休めません!

だけど、孫が不憫な義母…
宿をとって、強制休暇を強行。

唐津方面へ向かい、伊万里→平戸へ。


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お腹いっぱいカキ食べて…

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カッパのミイラ…娘は初対面!

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夜はアワビやお刺身などなど~♪

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ウミガメや魚たちの舞いを眺めながらの入浴…

乙姫さま(義母)のおかげで、まさに竜宮城でのおもてなしを受けたかのような休暇をすごさせてもらいました。

ホークスも優勝し、感無量( ´ ▽ ` )




帰って、箱を開けるのが怖いです…
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-21 17:57 | 日々のこと。

じょうもんさん

昨日は、博多じょうもんさん各店で、イベントが催されていました。

店舗によって、豚汁だったり、お餅だったり、焼肉だったり…♪
それぞれ季節の美味しいものが振舞われていたようです。

私も、入部店にて参加。
甘酢漬け、佃煮、ジャムなどを ご来場のみなさんに、お召し上がりいただきました。

生姜も、ブリブリ太った太めの品種のものをたくさん持っていきました。
甘酢漬け、味噌漬けを作られるなら、最後のチャンスですよ〜!
生姜も、冬仕度に入り、少しずつ、皮と繊維が硬くなってきています。

あっという間だなぁ…
もう冬なんですねー。


生憎のお天気で、お客様少なめの入部店でしたが、いつも生姜をたくさんご注文いただくお客様から声をかけていただいたり、わざわざ一度帰宅された後、また差し入れを持って来てくださったり、お客様とレシピの交換したり(^^)
焼肉食べたり、みかん詰め放題したり~♪

嬉しい♪楽しい♪美味しい一日でした☆

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前途有望な娘。
素質有りですd( ̄  ̄)
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by kotokoto-kitchen | 2011-11-20 06:21 | イベント

なんとか(;´Д`A

雨に悩まされ、なかなか進まなかった、生姜の囲い込み作業。
幸い、平年より気温の高い日が続き、なんとか、霜が降りる前に、貯蔵庫へ囲い終わることが出来そうです(^。^)

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寒さに弱く、デリケートな生姜は、霜に当たってしまうと、長期保存には耐えられません。
去年は霜に当たってしまった生姜も一緒に囲ってしまったので、腐敗が貯蔵庫内で広がってしまい、残念なことに。

今年は早めに!のはずが、気づけばすっかり、柿の葉も落葉し始めてました…

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by kotokoto-kitchen | 2011-11-17 08:45 | 山の農園

ご飯のお友に。

今朝は朝から目の覚めるような
鮮やかなピーマン!
無農薬・有機栽培の うっちゃん農園のピーマンに、肉そぼろをのせて♪

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生で食べて 美味しーーーい☆

みんなでパリパリいただきました。
ピーマン苦手なパパも食べれたよ!

白ご飯もススム!


ご飯がススムといえば、生姜の佃煮‼
昨日、たっぷり60本作りました~o(^▽^)o

JA直販所 博多じょうもんさん に納品してます!

今週末の19日土曜日
博多じょうもんさん 入部店にて、
生姜の佃煮、生姜ジャム、生姜シロップの試食・試飲販売を行います。
簡単に漬けれる甘酢漬けのレシピもお教えします。(試食もご用意しますよ)
佃煮のレシピも大公開(^。^)

三瀬方面へ紅葉狩りドライブなど行かれる方‼ 早良街道沿いにありますので、是非、お立ち寄り下さい( ´ ▽ ` )ノ

生姜の佃煮は、ご飯のお友にも、お酒のお友にも、サイコーですd(^_^o)
お茶漬けにもオススメ☆

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by kotokoto-kitchen | 2011-11-15 06:26 | kotokoto kitchen

収穫体験?

日曜日は、若い女子4名と、若夫婦が1組、収穫体験に来てくれました。

…体験というより、手伝い?日雇労働者?


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簡単な段取りを説明した後、
みなさん、もくもくと…

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昨日は、お姉さんたちが相手もしてくれるので、娘も、はりきってお手伝いo(^▽^)o

時々お山遊びも楽しみました。

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朝から自然の中で汗を流し、みんな清々しそう(o^^o)

また来たい!ですって♪( ´▽`)

有り難いことです。


現物支給でしか、お礼も出来ませんでしたが、感謝の気持ちを込めて、お土産には、生姜ジャム・生姜のお菓子・掘りたて生姜・もぎたてキュウリ・自家製じゃがいも(シンシア)をお持ち帰りいただきました。


みなさん、今日のお仕事には差し支えなかったかな?

懲りずに 是非また来てね( ´ ▽ ` )ノ



やっとやっと、ゴールも近づいてきました

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by kotokoto-kitchen | 2011-11-13 22:09 | 山の農園